Pirinç kırık, incelikli yapıya sahip. İşleme işlemi pirinci daha da pürüzsüzleştiriyor. Baldo modeli ise bu kırık pirincin üzerinde tam olarak uygulanır. Bu sayede elde edilen öğüt, tamamen malzemenin doğal yapısını korur. Bir Geleneğin Tadı: Baldo Kırık Pirinç Baldo kırık pirinç, uzun zamandır var olan bir kültür